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圓粒米和長粒米的區(qū)別有什么？

區(qū)別：

1、形狀特征不一樣

圓粒米的造型是短并且闊的，米粒是肥厚且豐滿的，整個看起來是卵圓形或者是橢圓形，在市場上面經(jīng)?？吹降挠姓渲槊祝宄４竺?，還有東北大米和水晶米，長粒米的造型是細(xì)長形或者是長橢圓，比較常見的是泰國香米和中國香米。

2、生存環(huán)境不一樣

圓粒米比較合適在高緯度的地帶上面種植，也可以在低緯度的上海拔高處種植，我們中國基本都是在東北那邊種植的，而長粒米在低緯度的地帶種植會比較合適，可以在南方進(jìn)行種植，兩種大米的口感都還是不錯的。

3、烹飪方法不一樣

長米的黏性很大，煮起來很松散，不會黏在一起，長米更加香一些，適合作為蛋炒飯的原材料。圓米適合用來煮粥和煮飯食用。